Многие владельцы классических ПК вообще не пользуются возможностями начального экрана, живые плитки и метро-приложения. Специально для них в Windows 8.1 разработчики предусмотрели возможность применения начального экрана только в виде меню для запуска установленных программ. В таком случае при нажатии на кнопку «Windows» клавиатуры или кнопку меню «Пуск» открывается экран «Приложения», при необходимости из него можно перейти и на начальный экран.
Чтобы активировать эту опцию вам нужно открыть «Свойства панели задач и навигации» (нажмите правой кнопкой мыши на панели задач и выберите «Свойства»), затем перейти на вкладку «Навигация» и поставить галочку напротив пункта «При переходе на начальный экран автоматически открывать представление «Приложения». Для открытия на панели классических программ, а затем уже и метро-приложений, воспользуйтесь опцией «При сортировке по категориям в представлении «Приложения» первыми выводить классические приложения».
Чтобы добавить в панель поиск в интернете и по файлам, можете отметить галочкой пункт «При поиске в представлении «Приложения» выполнять поиск везде, а не только в моих приложениях».